2019年2月8日更新 最近发现新大陆，之前没吃过这个牛脚和牛腩一起做的菜，真的超级好吃！做法也超简单。
我觉得要做出好吃的红烧肉，食材很重要。 我自己做红烧肉一般都是用五花肉来做（毕竟五花肉有肥有瘦，做出来不腻） 买回来的五花肉切成麻将大小的块儿。（我一般是不清洗的，切完直接做菜）炖肉最好用的锅具就是砂锅了，没有砂锅可以用电饭煲、高压锅甚至铁锅代替。但我还是建议用好一点的锅，毕竟好的锅具炖出来的肉更香。
说到粽子，那可是我有发言权的哦！ 本人来自湖北荆州，一个被称为千湖之州的地方（其实叫湖泊，但大多是天然淡水湖），每年粽子的口味都有不同，最近最喜欢的一种是蛋黄猪肉馅的，咸香软糯，咬一口就会流油出来呢~ 食材准备好后就可以包粽子了。我家人少，所以都是小分量包，这样吃起来不会浪费。
必须承认这个菜有点奇怪，因为它的独特风味来自于它的特殊气味来源——那就是你刚刚吐出来的耳屎（折耳根学名鱼腥草）。 不过呢，如果你能习惯这种味道的话，那么这道菜的味道其实还是蛮不错的。 我在四川吃这道菜的时候，是把它用油泼辣子、葱花拌着吃，那味道蛮不错，又香有脆，有点回甜，感觉很好。
1、蛋白质丰富的食物要多吃一些，比如鸡蛋、鱼、肉、奶制品等； 2、保证充足的维生素，多吃新鲜的蔬菜水果，少吃辛辣刺激的食物，避免饮酒； 3、多吃含碳水化合物比较丰富的食物，如米饭、面食等，但要注意量，不宜过多； 4、适量吃些含有氨基酸的生物活性成分，能够降低肝炎患者的转氨酶水平，保护肝脏功能，