猪脚一般有3种做法 红烧、糖醋、卤制，其中最好吃的要数卤制的，而且是最简单的一种，不用油炸，不会很油腻，卤得好不但猪蹄软烂，还能使卤汁浓郁鲜香，回味无穷。
猪肚有补虚损，健脾胃的功效，可用于消化不良，胸腹冷癖等，而糯米的寒性则可中和猪肚有腻滞不散的弊端，其营养价值是很高的，中医有“以脏补脏”的说法，经常消化不良以及慢性胃炎、胃溃疡道不适症状的人群尤为适合食用猪肚包着的糯米后煮熟，猪肚中营养恰好渗透到糯米中，二者合二为一，因此，猪肚和糯米合用，
鱼肉含有丰富的镁元素，可以派遣心脏紧张感，有镇静作用，还可让它体验到不同的性感。艾草含有挥发油，龙脑，β-紫光菊醇，α及β-桉叶醇，β-丁香烯等成分，具有温经止血，散寒止痛，调经安胎的功效，治溺血，吐血，衄血，便血，月经不调，崩漏，功能性子宫出血，子宫内膜炎，安胎，疝气，湿疹，疥癣，冻疮。
在海鲜店老板那里买回来的，冰鲜墨鱼，说可以直接水煮，我就直接做了。 首先把表面的薄膜撕掉，（这个薄膜很黏，撕的时候别粘手上！）然后洗干净备用。 准备葱蒜辣椒切好 锅里热油，爆香葱姜蒜辣椒 倒入洗好的墨鱼，加生抽，老抽，料酒，白糖，豆瓣酱（不喜欢辣的可不放）适量水闷煮一会。
中医认为，海参味甘、咸，性平，具有补肾益精，滋阴养血，补益脾胃之功。海参有养心安神和止血之效，可缓解神经衰弱、失眠的症状，以及吐血、衄血、妇女崩带、小便频繁和遗精等症。海参有补足气力、续绝伤之效，对遗精阳痿、久病虚损者尤为适宜。
凉拌排骨（一） 准备食材。排骨一斤，黄瓜一根，胡萝卜半根，大蒜适量，青红椒各一个。姜、葱、花椒少许。 第一步：将买回来的小排用清水浸泡，泡出血水。中途换水两次。 第二步：锅中加水，放入葱段和姜片，几粒花椒，一勺料酒去腥。下排骨煮开，打净锅里的浮沫，然后转小火焖煮20分钟。中间记得翻动一下。
排骨分为大排和小排，有大片肉和小片肉之分。大排肉就是附有骨位于胸骨的部份，与肉块相连的部位称肋排，位于前腿骨的部份称前大排。小排肉呈块状，肉较嫩。适合煮炖。排骨营养丰富，是很好的炖煮食材，既可以补充大量蛋白质和骨胶原，还可以补充补钙。而且煮炖之后特别软烂入味，孩子和老人吃着也比较方便。
中医:能清热、开胃、消食苦能泄浑，体苦性廉，可以清热、开胃、消食。现代医学测试证实，苦瓜所含成份有解勤勉、安神、利经通络等作用。西医:能减肥、降糖苦瓜中含有一种特异功能免疫物质，叫作蛋白酶，能提高免疫力。
当然可以。将陈土豆炸成土豆条的方法和新鲜土豆一样，只需要去掉陈土豆的表面污垢，然后切成条状。炸的时候，将切好后的土豆条放入热油的锅中，油温要达到中等温度，约180℃左右。炸至金黄色即可。炸土豆条的高汤可以做成红烧辣味或者普罗达斯这样的正点的家常菜。
分享2个简单的做法~ 第一步、浸泡黑薯片 用冷水将1包250g的新奥尔良烧烤料倒入锅里，再倒300ml的啤酒（也可以倒清水），混合均匀后放入切成片的薯片浸泡，盖上盖子，发酵8小时左右。在浸泡的过程中可以翻动一下薯片，使其均匀入味。
大龙虾的做法有很多，常见的就有香辣小龙虾、麻辣小龙虾、蒜香小龙虾等等。今天教你做一道简单的香辣小龙虾，好吃到爆！
我做的海鲜大部分都很简单，就是一些家常的做法，但是我觉得这样出来的味道才是鲜掉眉毛呢！ 分享几种我做过的简单海鲜的做法~1、虾干炒韭菜 虾干我自己做的，所以很新鲜也很好吃，和韭菜一起炒出来特别香！
这个糖炒栗子我是认真的！ 先说说用料吧（因为真的超级全），大概1000g左右的量：核桃500g、糯米粉200g、黏米粉300g、水600ml左右、白砂糖400g。 这个量做出来的味道是偏甜的，如果喜欢甜口可以多一些白糖，喜欢淡口味的可以少一些，我做的这一批是刚刚好的。
我特别爱吃辣椒，只要是辣的我都非常喜欢，所以这次做的这道菜，虽然名字叫“四丝”但是里面只有三丝，多出来那一根就是我最爱的朝天椒(不告诉你 逗你的)。 这个菜的精髓在于用鸡蛋清粘合，这样做出来的菜非常嫩滑。第一步：准备食材。韭菜、千张切丝，鸡肉切成薄片(不要用刀剁啊！用刀剁会老！
1、羊肉与胡萝卜 做羊肉汤时，加入适量胡萝卜一起炖制，能去除膻味，增加香味。而将洗净切碎的胡萝卜与羊肉馅一起做饺子或包子的馅料，口感很好，也很受欢迎。 2、羊肉与白菜 白菜中含有维生素C、维生素E等多种营养素，有解热除烦、通便的作用；而且白菜中的纤维素还能帮助肠胃消化，防治便秘。