芒果含有糖、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质和维生素C、胡萝卜素，尤其是胡萝卜素的含量高达1590毫克%，为所有水果之冠。人体内缺乏胡萝卜素就无法合成维生素a，易患夜盲症和皮肤干燥。
作为西北人的我，小时候对这豌豆是再熟悉不过了，记得春播时，妈妈和奶奶一边唠嗑一边摘豌豆，我也会在旁边捡些豌豆扔进嘴里啃着吃；等到夏天的时候，一串串的豌豆夹，绿油油的，很是惹人喜爱，我就会时不时地抓一把吃几颗。
中医理论认为红薯性平味甘，具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴、通便的功效，既能“补脾和血、润肠通便”，又有润肺止咳的疗效，是难得的药食俱佳之品。
冬季是一年当中气候多变的季节，特别容易感冒，而用番茄和大白菜为主料熬制的酸汤，可滋心阴，降肝火，健胃消食，在调理身材的基础上又能养生防病、美容瘦身，经常喝，还能让你远离冬季感冒。做法：将1至2个番茄洗净，切成薄片。大白菜心洗净切成小片，放入开水锅内焯一下，捞出去水备用。
炖肉和炖汤用上紫苏叶，这样煮出来的肉和汤，就会具有紫苏叶的奇异芳香，使得肉和汤不但有了香气，还可去腥袪腻。紫苏叶用于烹调，多属药食两用。在肉类食物中加上紫苏叶，不但能平抑肉类食物的热性，又可增加紫苏叶的辛香味。紫苏叶在烧烤生鱼片或虾蟹等水产品时，同样也能起到解毒杀菌的作用，并能起到辟腥膻异味的作用。
首先，白菜一定要用新鲜的！我是不爱吃干巴巴的，口感很不好的那种。 买回来的白菜要先处理干净，把老叶黄叶和菜帮儿都去掉，用清水冲洗干净，然后再准备一个容器，倒入清水，加入少许食盐，把洗净的白菜放入浸泡15分钟左右，这样能去除一部分的农药残留物。
白醋腌酸菜的方法：把白菜洗净沥干，去掉老帮，老叶，根子，一切四开，白菜段上撒上粗盐，蒜瓣，花椒腌上四个小时，白菜杀水出味以后放入干净，无油瓷坛内（瓷坛一定要洗干净并且无油，否则酸菜易坏），倒入没过白菜的开水搅拌后，白菜会重新返白，这时加入白糖，加入白醋（白醋用量根据您的口味加入，
在广联达软件公司工作过几年，对广州的腊肠有很深的感情 说到这腊肠就不得不提“味事达”这个品牌 在八十年代那可算是老广们的心头好，家家户户都得有一瓶或者几罐它 当时条件有限，人们主要用它来制作腊肉、腊肠 把买回来的猪肉用盐腌制一两天后，再晾干，最后放进酱缸里浸泡入味 做好的腊肉味道咸香浓郁、
早餐饼，简单快手又营养美味 食材：鸡蛋4个、牛奶150ml、燕麦150g、食盐适量、白糖少许（可不加）、菜籽油适量 做法步骤： 1.准备食材：燕麦是超市买的生燕麦，回家用清水浸泡一会，鸡蛋敲碎搅打均匀，加入牛奶和白糖拌匀； 2.泡好的燕麦沥干水分，倒入大碗里，加入食盐和匀，
@西红柿炒鸡蛋 别拦我，让我飞！ 以前不知道，以为只是家常菜，简单快手又开胃，直到.... 在国外学做中国菜的时候，老师给布置了一道“西红柿炖牛肉”的功课。 我：？？？老师我们好像没有这个菜呀。（内心os：是不是做错了什么） 师傅：你确定你没做错？这就是番茄炒蛋啊。 我：啊！真的耶！太棒了！
我是做餐饮的，我们店里面常用的酱料是柱侯酱和海鲜酱。 下面简单介绍一下这两种酱汁的做法： 柱侯酱： 原料：黄豆、干香菇、姜、辣椒、葱白 调料：白砂糖、食用盐、生抽酱油、老抽酱油、味精、食用油 如果不想用黄豆直接打豆浆喝的话（豆浆机打出来的豆浆直接生饮用，因为豆子本身含有的蛋白酶会保持活性，
香菇炒肉片 材料：香菇、猪瘦肉、葱、老抽、生抽、料酒、白糖、生粉做法：1.香菇洗净，去蒂切块；猪肉洗净切片；葱洗净切段备用2.锅内热油，放入猪肉片炒至变色，加料酒、生抽、老抽和白糖调味，最后大火收汁即可 泡椒凤爪 用料：鸡爪500g、小米椒4个、生姜3g、大蒜4瓣、香葱2根、八角2颗、花椒适量、
我吃过的最辣的泡菜——泰国虎皮椒，那真叫一个火辣啊！ 用辣椒炒什么都好吃 -- 除了不辣的菜。 比如你炒个鸡蛋，我吃得那个蛋，分明就是流着眼泪的，还带着一股子青椒味儿； 你做个水煮鱼，我这个鱼，肯定是带刺儿，而且一抿就化的那种鱼肉； 你做道糖醋排骨，我这排骨，肯定又甜又酸，连骨头都是酥的。。。
1.香蕉船 食材准备： 香蕉2根、牛奶适量 制作步骤：1、将一根香蕉剥皮，切成小段；2、另一根香蕉直接放在碗中，用勺子压成泥备用；3、在压好的香蕉泥中倒入适量的牛奶，混合均匀后放入模具中备用（注意：搅拌后的香蕉泥是半流动的）；4、锅中烧水，待水烧开后将模具放入蒸锅中隔水蒸熟即可，
“油”这个字在火锅里太重要了！ 吃纯清水火锅，那味道能淡出鸟来；用鸡、鸭、牛等肉类熬汤做锅底，鲜香有余味，但油腻大； 只有植物油和辣椒、花椒等辣料熬制的红油才是美味的源泉啊~~ 所以题主说到的“牛油”“清油”其实指的是两种不同的香料底料。