做面汤怎么做好吃？
@李楠 说的没错，不过再加一条，用砂锅煮最好。 以前家里没通自来水的时候，我家都是直接打井水，然后烧火煮水。用砂锅的效果和电火锅差不多，不过砂锅更保温，味道更好。 用高压锅也是不错的选择。
面汤要做好喝，关键是要有一个好汤底。常见的面汤有汤泡馍、汤饺、汤粉等，这些面食的汤都是由高汤或者清水兑成的。 做高汤是个技术活。最简单的办法就是炖鸡汤或者排骨汤。
做汤饺、汤米粉是最佳搭配，饺子馅肉和菜的比例要合适，一般来说1斤肉馅2两菜比较合适（蔬菜可以选菠菜、青菜、韭菜等）；米粉用冷水浸泡半小时即可，这样处理过的米粉比较容易熟而且不会太软烂。在汤里加入葱花、紫菜和虾米可以提香，少放一点味精会更有滋味。
如果家里有熬汤用的砂锅，那最适合不过的了，把调好味的面糊倒进去，盖上盖子小火慢熬几分钟就可以喝了。 如果没有砂锅怎么办？电饭煲也可以哦！ 在电饭煲底部刷一层油防粘，然后把调好味的面糊倒进去，盖上盖子按下煮饭键即可。等到饭锅开始跳闸，就说明面糊熟了，把面团捞出来放在碗里，撒上葱花，用开水把葱花和汤汁冲开就能吃了。是不是很简单！