酸菜煲竹笋怎么做好吃？
材料：老坛酸菜（泡的很酸的）、竹笋、五花肉 配料：姜葱蒜、干椒、八角、桂皮，料酒
做法； 1、把竹笋切成块状，五花肉切成片状，姜切片，大蒜去皮，香葱切段。 2、热锅热油，放入切好的五花肉煸炒至肥脂融化出油脂，然后加入姜葱蒜和豆瓣酱继续炒。 3、把肉铲到一边，下干辣椒、八角、桂皮炸出香味再倒回锅中继续翻炒片刻，烹入少量料酒去腥。
4、把切好的酸菜放进锅里一起煮，加少许酱油提色，待汤汁沸腾后转小火慢慢炖约50分钟就可以了！ 这菜咸淡适中，微辣不腻。肉香浓郁，酸菜酸爽脆嫩，吃起来真是让人欲罢不能啊～