死的桂鱼怎么做好吃？
首先，在鱼身上划几刀（是为了方便入味），然后用盐和料酒腌制二十分钟 其次准备葱姜蒜适量，切成块或者丝备用 把腌好的鱼肉清洗一下，擦干水分，放在盘子里 然后往鱼肉上铺好姜片，上面放几瓣大蒜和葱段（葱要足够多啊！不然会不好吃！） 再倒1.5-2勺生抽，2勺老抽，1勺半糖，调匀后浇在鱼肉上 最后入锅蒸制，水开后继续蒸10分钟左右即可
注意：一定要保证锅中水煮开后再算时间，这样鱼肉才会熟了而且还不会老 蒸熟的鱼肉会有汤汁（这是很正常的啦），用筷子夹起来看看鱼肉是否熟了，如果熟了就直接挑出姜蒜葱不要了 最后浇上热油就大功告成啦~
做好的死蟹一定要趁热吃哦，味道超级赞的～