豆豉炒饭好吃吗？
我第一次吃这玩意儿，是我一个亲戚从深圳带过来的礼品，一小袋，味道怪怪的。 后来，我在广州读书的时候，学校附近有一家小炒店，里面有一道菜叫做“豆豉排骨”，闻起来超级香，吃起来也是越吃越香的那种，我特别喜欢，经常去点这道菜，价格好像是在38元/份。（大学时代可没有外卖）
毕业以后，我去上海打拼。在上海静安区吴江路附近有家小馆子，叫作“阿木姜”，老板是四川人，他店里有一种米饭，是用一种类似于豆豉的腌制品和肉末一起炒出来的，相当美味，饭点是16元/份。
其实，在我小时候，我家隔壁有个人，他经常会做一种拿手菜——豆豉回锅肉。用成都的话来说，就是“肥肠烧得棒棒老”。他用的是那种窄长的豆豉，和四川本地的豆豉明显是不一样的，但是和我后来在阿木姜小店吃到的豆豉却是比较相似的。 用这个豆豉来炒菜，真的是一绝。我每次吃过都赞不绝口。可惜这个人后来搬走了，再也没有吃到过如此美味的东西。 后来，我自己学会了做饭之后，也做过几次这样的炒饭。确实味道不错。
不过，我做这个饭有个问题一直解决不了。就是那个豆鼓汁怎么弄都行，可是最后炒出来总是粘粘糊糊的，完全没有饭店里面那种粒粒分明的效果。一直没有解决这个问题，所以这道菜就搁置了下来。
前些日子，我想起了这道炒饭，于是就用米饭、蒜泥、花生米、香葱末一起拌了起来，加上剁辣椒和豆瓣酱，倒上二锅头，硬是给拌出了两碗色香味俱全的豆豉糯米饭。嘿嘿嘿…… 对了，我后来买到了深圳那亲戚带的豆子，送给了我表弟，让他的孩子尝尝鲜。结果，他们回来告诉我，这玩意儿不好吃，一股霉味！ 我……我真是无言以对啊！