电饭煲怎么熬粥好吃？
我们要明确知道，电饭锅并不能自动把米煮软烂！！！ 要想粥熟烂，需要一直按压搅拌，这个过程是靠人力来实现的，并不是靠电饭锅的“智能”功能来完成得。 如果你用高压锅来做粥，或许能实现“快熟”（相对电压力锅而言），但用电饭锅来煮粥，时间上并不会比普通锅里做粥节约多少工夫——其实大家使用电饭煲的时候会发现，电饭煲做出来的饭和锅做出来的饭口感差别并不大。 那为什么市面上有那么多号称“电饭煲粥”的产品呢？这些产品的用料、工艺到底有什么区别？为了求证这个问题，我购买了五款常见的电饭煲，对它们的材质、内胆、配件等部位进行了观察对比，结果如下： 从上图可以看到，五种电饭煲的内胆表面处理工艺各不相同，其中两个品牌采用的是磨砂喷涂方式，另外三个品牌则都是抛光处理。 我们继续向下看。 从下图可以看出，五个品牌的电饭煲外底部环都布满了散热孔，用以保证煮饭过程中底部的热量能够散出去，避免米饭受热过度而变硬。不过可以看到，有两个品牌的电饭煲在排热孔周围还设置了滤网，这是为了防止饭粒掉进去发生堵塞的情况。
通过对以上五点细节的对比分析，我们可以得出如下结论： 从成本上来看，除金属球形釜优于普通电饭煲外，其他材质优劣次序为：球形釜底盘分离式＞底盘加热式＞底盘一体式。但从实用角度来看，后两种电饭煲已能满足大众日常需求，价格上也更实惠。 如果考虑到价格因素，选择前两者的性价比会更高。