芥末烧什么好吃？
我吃过最好吃的芥末烧，是小时候在乡下奶奶做的。 那时候条件有限，没有外卖，也没有超市，想吃到新鲜蔬菜是很困难的事情，但偏偏我又是那个无辣不欢的人（现在也有点）。所以记忆里好吃的菜肴，大多和辣椒有关。
芥末是一种独特的调料，气味冲鼻，喜欢的人特别喜欢，讨厌的人避之不及。所以我一直觉得能吃得下芥沫的人，绝对是对生活有追求，且不会在小事上纠结的人。 芥末有紫色和黄色两种，做泡菜时用紫色的，清炒时用黄色的。用紫芥末做出来的菜，颜色浓重，用黄芥末做出的菜品，颜色清爽淡雅。我总是分不清二者的区别，每次都是按分量买。
做好的芥末堆起来有小山那么高，放在盘子里，红艳诱人。吃的时候用干净筷子夹起，放在嘴里慢慢咀嚼。那种又酸又辛，直冲脑门的味道瞬间弥漫在整个口腔，整个人仿佛置身于野花烂漫的田野中，清新怡人。
小时候胃不好，不能吃生冷的食物。所以奶奶每年都自己做腌黄瓜、腌萝卜干给我吃。夏天中午热得不得了，饭菜凉得很快。我一般都是趁热吃完，然后躺床上睡觉。梦里全是青草花香。醒来会发现手里拿着一块凉毛巾，脸上全是汗，身上也全都是汗。
后来渐渐长大了，外面的世界变大了，见识的东西多了，口味也刁钻了。去过日本，才发现原来日本的芥末是纯甜的；在欧洲，才知道原来芥末是有蒜汁的；在美国，才发现芥末可以是加酸醋的……而我始终记得奶奶做的芥末，是青葱绿叶间那株红艳艳的花儿。