怎么把火锅做好吃？
如何做出好喝的汤底，是有窍门的！ 你是不是觉得清汤的鸡汤、猪骨汤就很美味了，其实还可以更鲜香醇厚呢~ 试试在里面加入一点普洱茶吧！ 用鸡汤做底，可以去掉油腻感；用猪肚汤、排骨汤做底，可以提鲜增香不少哦～ 涮锅的菜品也很讲究。 你或许不知道，有些菜品放在火锅里烫一烫，味道会更佳呢！ 比如毛肚，在滚烫的火锅里“七上八下”，微微卷曲后食用，口感最为鲜嫩Q弹； 鹅肠也是同样的道理，烫至微微卷起、颜色泛白，吃起来爽脆可口。
还有一些食材适合久煮，吸足汤汁会更妙！比如说鸭肠、腰片、鸭血.... 如果你想要味道层次感更丰富，也可以自行准备些辣酱、油碟，搭配着吃！ 有汤有肉，还有蔬菜，一顿火锅吃得满头大汗，身体却是暖暖的，幸福感由心而发~ 小雨建议大家，吃火锅一定要配上四川火锅调料，那可是灵魂所在啊！ 蘸水里放点韭菜花、香菜和蒜末，再倒上少许的醋，酸味可以解腻，让你吃得更过瘾！ 另外，吃辣了来颗糖果，解辣又止渴～棒棒棒！