鸡贤炒菜好吃吗？
在青岛，说起海鲜，那简直是太出名了，其实除了海鲜，青岛的鸡肉也是非常出名的，而说到这炖鸡汤，可能大多数人想到的都是“小鸡炖蘑菇”吧？不过要说的这道菜可没那么普通哦！ 用料简单 食材：三黄鸡一只、青椒两个、小米椒四个、葱一段、姜两块、蒜头八个（这量大约够做两次的）、八角三个、桂皮一块 黄酒两汤勺或者啤酒半瓶去腥增香
调料：盐适量、老抽一汤勺、生抽两汤勺、白糖适量提鲜 上桌美味鲜香，汤汁浓郁 制作步骤 step1 三黄鸡用清水浸出血水，多换几次清水（这一步很重要，这样能把鸡肉里面的血水泡出来，做出来的菜干净而且没有腥味）； step2 葱切段，姜切片，蒜整头切下去留着备用了；
step3 锅里热油，加入八角和桂皮爆香后捞起扔掉；然后倒入鸡肉开始煸炒，这时加入两大汤勺的酒，有助于去腥增香；
step4 等到鸡肉的表皮收紧变色，表面微微带有焦痕时，把鸡肉捞起备用； step5 锅内留油，下小米椒和青尖椒圈下锅爆炒片刻后再把之前炒过的鸡肉倒进去一起翻炒； step6 加入所有的调料，再次炒匀之后，盖上盖子焖煮十分钟；
step7 开盖，大火收汁，最后撒上葱花点缀一下即可食用啦～ 这道家常版的香菇炖鸡汤就做好啦！是不是很简单呢？而且汤汁浓郁，味道鲜美，鸡肉滑嫩入味，让人回味无穷呢！ 推荐配米饭吃，拌着白米饭吃，那味道才叫一个赞啊~~~