肉园子炖什么好吃？
以前做过一道肉圆子三鲜汤，味道不错，做法如下： 原料： 猪五花肉500克、虾仁250克、冬笋250克、青菜芯100克、鸡蛋3个、面粉75克、姜10克、葱10克、绍酒2汤匙、酱油1汤匙、白糖少许、胡椒粉适量、味精适量。
制作过程：
1.将猪肉去皮洗净，用开水焯烫一下，再洗干净，绞成肉馅；
2.虾去壳留尾，用清水漂洗一遍，沥干水分后，用刀剁成细末；
3.嫩笋削去外皮，冲洗干净，放入沸水锅中焯烫一下，加少许盐搓揉几下，去除异味，捞起沥干水分待用；
4.在虾仁中加入适量的盐、胡椒粉、料酒和蛋清，抓匀上劲，并拌入干淀粉搅匀；
5.将面粉和清水调成糊状，加入味精、胡椒粉和酱油调匀备用；
6.烧锅水，待水开后，倒入调好的面糊，用筷子迅速扒开，摊成圆形面皮，放入有肉馅的碗中心，轻轻按扁，使其完全覆盖住馅心，制成面饼；
7.炒锅烧热，加入适量的猪油，把面饼放进锅里煎至两面金黄，倒入足量清水，再加入绍酒、姜葱汁和酱油，用大火煮滚后，改为小火焖煮至入味，再放入青菜芯，煮熟即成。