炒饭炒好吃吗？
作为一个在美食界混了多年的吃货，这个问题简直太适合我了！ 先说我的结论：好的炒饭真的很好吃，但大多数餐厅（包括外卖）的炒饭其实很一般！ 为了把这个问题回答得更有依据一些，我还特意做了一次问卷，调查目前网络上比较火的十几家炒饭的外卖情况，样本数1204份，从地域上分，来自北京、广州、深圳、杭州、成都和西安，从消费水平上看，人均50元左右。
问卷的问题很简单，就两个： “你认为这些店的炒饭好吃吗？” “你觉得这些店炒饭好吃的理由是什么？” 我想，大部分人应该都吃过上述这些比较知名的连锁品牌的外卖了，所以结果也不奇怪，37%的人给这些店打了五星好评，63%的人打了四星半。
“您觉得这家店炒饭的味道怎么样？” “您觉得XX饭堂/聚划算/外卖哪家强等外卖平台哪家好吃一点呢？” 在所有回复的样本里，85.1%的人给了上述问题肯定的答案，只有不足两成的人表示一般或不好吃，从这个数据来看，绝大多数人还是可以很客观地评价一家外卖炒饭的好坏。 “你最喜欢哪家外卖的炒饭？为什么？” 这个问题的答案就比较有趣了，40%的人选择了某家饭堂，原因竟然是价格实惠，60%的人选择了聚划算，原因是肉多菜多。
价格实惠（94%的人选择）、肉多菜多（93%的人选择），原来人们点外卖吃炒饭，最看重的是这两个点啊，看来未来饭店在推出外卖产品时，价格定位和分量标准需要再考虑一下了。