怎么煮肉丸才好吃？
作为一个在潮汕待了四年的伪吃货 总结了一下！！！
1.肉丸一定要新鲜的做，早上买回来的猪肉做成肉丸，下午或者晚上吃，这时的口感是最好的。
2.最好吃的肉丸是做的时候加入鸡蛋清的，这样口感会更嫩一些。喜欢有嚼劲的就不用放鸡蛋清啦~
3.酱油是必不可少的东西，但是不要放太多，否则会太咸；
4.淀粉也是必不可少的，用红薯淀粉最佳，搅拌肉泥的时候一定要顺着一个方向搅拌上劲。
5.香料（八角、桂皮）不要放得太多，会影响肉丸本身的鲜味。
6.没有高压锅的小伙伴就用普通的炖锅来做吧～把做好的肉丸放在锅中盖上盖子小火慢炖就可以了，大概1个小时左右就可以吃到香喷喷的肉丸啦！ 用高压锅的话时间可以缩短些哦。但注意不要用大火，不然会爆！
7.煮熟后你可以选择直接捞起来吃，蘸着调料吃，或者是加些青菜一起煮着吃都很美味呀。
8.还可以用油煎一下肉丸，煎得金黄酥脆再撒上芝麻和葱花，一口下去超满足的！