白勺怎么做好吃？
“白玉豆腐”，清淡、鲜嫩又营养 做法如下：
1.准备材料：嫩豆腐一块（老豆腐更结实一些）、香菇几朵、鸡蛋一个、香菜适量、香葱适量、红辣椒适量（不喜欢吃的可以不放～）、生抽一勺、香醋三勺、白糖半勺、老抽少量、鸡精少许；
2.把香菇切片、葱、蒜、辣椒、香菜切好备用；
3.把豆腐切成薄片，越薄越好哦！这样煎的时候比较容易熟而且不会塌掉～我切的有点厚了…不过煎了一下也没事(°ー°〃)
4.拿一个小碗，依次加入生抽、香醋、老抽、白砂糖和清水调成酱汁备用；
5.锅底放入适量的油，不要太多哦！因为豆腐很吸油哒～然后把豆腐一片片地放进去煎至两面金黄~大概三分钟吧，期间要时常翻面让豆腐受热均匀并且入味儿哈～
6.豆腐差不多都煎至成熟时，倒入提前准备好的酱汁，大火煮开后小火焖几分钟让豆腐更加入味儿~~这个过程可别忘了给豆腐翻身儿啊不然会糊的哦～
7.待汤汁收得差不多了，就可以出锅摆盘啦～为了更好看我在上面撒了一些熟的白芝麻～（感觉好像加芝麻会更香一点耶）
8.最后，用一根筷子在盘子中间压出一道线，再把豆腐和酱汁沿着筷子铺下来就ok啦～
完成！开吃！来一口软糯的豆腐混着酥脆的外皮还有丝丝缕缕的香葱味儿，口感浓郁而又丰富～喜欢～(｡ò ∀ ó｡) 补充一下：如果不喜欢吃辣的可以选择不划红圈的地方，反正我已经吃了两碗饭了←_←