韭亭怎么腌好吃？

邱煜文邱煜文最佳答案最佳答案

1，韭菜洗净晾干水分（至少2小时） 2，加入3勺盐拌匀，盖上盖子腌制6小时左右 （中途可以把盖子盖紧，用力晃动瓶子～使盐分分布均匀） 3，在腌好的韭菜中打入一颗鸡蛋，拌均匀 4，加入2小把玉米淀粉，调成糊状 5，锅中烧油，油温5成热的时候改小火，用汤勺舀入锅中，制成小饼状并用筷子轻轻按压，使面糊平铺均匀，小火炸至金黄即可

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