冰冻蛋挞好吃吗？
冰冻过的蛋挞更好吃！ 以前一直不理解，为什么有人爱吃冻酸奶、冻果汁一类的冷饮。直到我买了个冰淇淋机……
夏天太热没时间买，冬天太冷不愿意出门买。所以只好自己弄。第一次尝试用冰淇淋机做冷冻的奶油蛋糕，没想到意外的好吃。后来只要天气热起来就自己做冰激凌，冷冻起来，想吃的时候拿出来敲一颗。 除了冰棒和冰淇淋，还有冰沙（这个不是冷冻的……），比如最近很火的芒果西米露。把西米捞出来放在容器里加入糖和芒果肉搅拌，然后冷冻几个小时就成了冰冰爽爽的芒果冰沙啦~
其实做法都大同小异，主要是掌握温度和时间就可以了～ 用到的工具： 小冰箱，冷冻柜，冰淇淋机（我用的二手的，很好用！），保鲜盒，密封袋。 因为要随时观察状态，最好有小冰箱这样温度可以控制得比较好。没有的话，大冰箱里分层冷冻也可以。 做好的冰激凌/冰棍建议一次性吃完，因为放久了会化掉。如果实在吃不完，可以装进密封袋放进冷冻室保存，但时间最好不要超过两天。 我一般都是现做现卖，不过也有一次做了好多，吃不完拿去冰箱冷冻的。一般第二天拿出来吃的时候，已经化成软软的一坨了～这个时候就可以直接挖着吃或者榨汁喝。
以前买过一款某品牌的冰激凌，回家打开包装发现里面有一块块的东西，不知道是什么，很烦人。自己做的就没有这种烦恼了哈哈。而且自己做的分量比较好掌控，喜欢甜一点的可以稍微多放点糖哦～ 一颗冰爽甜蜜的冰激凌就做好了～是不是超简单！