包菜苔怎么炒好吃？
包菜是生活中很常见的一种蔬菜，价格便宜，营养丰富。包菜除了可以直接清炒食用外，还可以腌制、做汤、涮火锅等。那么包菜苔怎么吃呢？下面给大家推荐一道简单快手又美味的素炒包菜做法，营养美味又下饭。 所需食材： 包菜1个、干辣椒3个、花椒20粒左右、香醋1勺、生抽1勺、老抽少许、白糖适量。
第一步： 包菜洗净撕成小块。 我是直接用手撕的，感觉这样更加均匀些。 干辣椒切成小段，姜蒜切片备用。 第二步： 锅内烧热放油润锅，凉油放入花椒爆香后捞出。然后放入切好的干辣椒和姜片蒜片煸香。
第三步： 下包菜大火快速翻炒至断生，然后加入香醋、生抽、老抽、白糖翻炒均匀入味即可出锅装盘了。 这样一道简单快手又开胃下饭的素炒包菜就做好啦！
小贴士： 因为我用的辣酱是比较辣的，所以没有再放小米椒，喜欢吃辣的朋友可以在炒制过程中加入一些小米椒圈。这道菜主要是靠炝锅来提味，所以香料不能多放，不然会抢了调料的香味。