茄子怎么长的好吃？
我们老家是种植茄子的，所以我从小在田里和大人们一起抓茄子，摘茄子，晒茄子。所以对如何种出好茄子，抓什么样的茄子是有发言权的！ 首先，我们要知道影响茄子味道最重要的因素是什么。根据我多年来的经验以及和种菜大户的沟通中得知，影响茄子风味最主要的是两个因素：
1、光照 （阳光的大男孩）大家都知道蔬菜进行光合作用才能结出美味的果实，但大多数的作物都是需要一定的遮阴条件的，像玉米这样的深根植物只需要50%左右的日照就能满足生长要求了。但是茄子却是一个喜阳蔬菜，充足的阳光能让它的花色更鲜艳，果实的着色度更高，从而增加维生素C的含量，让风味更加独特。
2、温度 （夏末秋初）大家应该了解农作物都是有其最适合的生长温度的，如果超过这个温度，要么会导致作物发育受阻，营养物质积累不全面，要么会伤害到作物的根系，引起病虫害加重。而茄子的最佳生长温度是在二十八摄氏度左右。在夏季或者是初秋季节，当我们发现路边或是田野里的茄子长得很好时，多半是因为此时的温度合适。另外，在冬季如果没有做好保温工作，也是会影响茄子的正常生长的哦~