怎么凉拌黄瓜更好吃？
作为一个地地道道的山东人，很负责任的说一句，我们山东人用酱油、醋和辣椒油直接拌着吃！你说的白糖是绝逼不存在的！而且我也没见过用糖来拌黄瓜的啊（除了糖醋里脊那类似的）…… 山东人的做法很简单，新鲜脆嫩的黄瓜用刀切成一寸左右的长段，用精盐腌渍半天，捞出来挤干水分待用。然后取一个小碗，放少许熟芝麻(生芝麻酱我不吃)、生抽、醋、味精调成汁儿，浇在刚才的黄瓜上，淋点辣椒油或者香菜油（其实这两种油都是辣的，只是辣椒油会更红些更辣些）拌匀就大功告成了～是不是超级简单！ 这样拌出来的黄瓜清脆酸甜香辣，超级下饭～配着馒头一顿能吃两大碗！我小时候夏天晚上蹲在马路边的小饭馆里吃着这样的凉拌黄瓜，看着街上的流莺，再喝两口二锅头，那叫一个美啊………………
还有另一种凉拌黄瓜的做法是用开水焯熟（注意不是煮熟哦）再用凉水激一下，捞出来加蒜泥、醋、酱油、芝麻酱、辣椒油等调拌食用，这种做法我没吃过，但是我想应该也很好吃的吧^^