豆饼怎么弄好吃？
豆腐是中国的传统食品，有着悠久的历史，据考证，起源于西汉公元前138年汉武帝时期，从外国传来的"胡豆"。 豆腐之名为豆制食品中佼佼者。它含有多种营养成分，蛋白质、钙、磷等含量较高，素有"植物肉"之称。还有"营养安全食之最"的说法。
而豆饼是豆腐制成，含有优质蛋白，营养价值高，富含人体必需氨基酸和微量元素，具有降低胆固醇的作用。还含有卵磷脂，对神经传导有重要作用。适合老人、儿童和病人食用。
今天分享的是一道下饭菜——青椒炒豆饼。
原料：
青辣椒4个（也可以放尖椒）、豆饼200g、葱白适量、生抽15ml、老抽5ml、糖3g、油盐适量。
做法步骤：
第一步：豆饼用刀切块；青椒去籽，清洗干净后掰成小块。 第二步：锅烧热，放入适量的油，油热之后，放入切好的葱花爆香。加入豆饼翻炒片刻，然后加入生抽，老抽，糖继续翻炒至上色。 第三步：加入切好的青椒块，大火翻炒均匀至蔬菜断生即可出锅。 一盘美味的下饭菜就做好了！豆香味十足又入味，越嚼越有劲。
喜欢的朋友快做起来吧！