怎么凉拌黄瓜好吃窍门？
夏天，是吃黄瓜的季节。 无论是作为蔬菜，还是作为水果，黄瓜都有很多美味的吃法。今天分享一个简单快手的凉拌黄瓜做法给大家~
【食材】 黄瓜2根、蒜3-4瓣、香葱1棵、辣椒油适量、花椒粉（可不放）适量、生抽酱油5勺、香醋4勺、白糖半勺。
【步骤】
①首先将食材处理好：把两根黄瓜清洗干净后，用刮刀去掉茎部和头尾部分。然后切成薄片。
②切好的黄瓜放入容器中，加入蒜末、葱花、盐、白糖、生抽、香醋、辣椒油、花椒粉调成蘸料。也可以加入适量香菜、香油。
③抓一把花生米，放在微波炉里加热2分钟后，倒在蘸料里拌匀。拌好后，就可以直接吃了！
小提示：
①做凉拌菜时，最好选用鲜黄瓜，不要用冻黄瓜。因为冻黄瓜的营养成分会大量流失。
②在调料中，一般生抽、香醋和辣椒油的含量比例是5：4：1。当然，这个比例也不是绝对的，可以按照自己的喜好来调。比如不喜欢吃辣的可以少放或者不放辣椒油。