烤驴肉串好吃吗？
烤驴肉是内蒙古赤峰市翁牛特旗的特产。这个旗隶属于赤峰市，属于蒙辽吉三省区结合部，以草原和沙漠为主要地貌特征。 我是在一个普通的早晨吃到烤驴肉的，早上起来在宾馆附近找了一家早点铺吃早饭。由于我起得早，所以店里生意看起来并不火，老板是个很健谈的人，我们边吃边聊。他推荐了我当地有名的特色菜——烤全驴，他说他做的烤全驴远近闻名，好多外地来的客人都是为他而来。
我原本是没有吃过烤全驴的，所以有点好奇，于是就想试一下。不过，让我意外的是，老板推荐给我的这道“名菜”竟然只是一堆刚刚从炉子里取出来的烤得外焦里嫩的肉片…… 原来，所谓的烤全驴是把羊肉浸泡在卤水里面，然后捞出来直接放到烤炉里面焙干，也就是现在吃到的这种切片儿。
虽然看上去像烤全羊一样，但是吃起来的味道却完全不同——羊肉本身的味道更浓郁一些（可能加了香料的原因），口感也更有嚼劲。每一片儿都带有一缕血丝儿，沾着小料吃着真是美味极了！ 不只是早晨，晚上来这家小店吃个宵夜，也是有滋有味儿的。店里面除了几份炒菜以外，还有很多风味独特的“下酒菜”，价格都非常实惠。比如这道凉拌豆腐丝儿才12块钱，相当划算了。