德州扒鸡加热好吃吗？
德州扒鸡、高唐驴肉、宁津麻花被称作鲁西北“三绝”。
在济南火车站，售货亭里的“德州扒鸡”一直卖得最贵也最好。为什么德州扒鸡最知名？据说与清朝皇帝有关。 传说，清皇帝南巡至德州时，因路途劳顿不思饮食，御膳厨师紧急时刻，将鸡煮熟，剔骨，加盐、葱、姜、蒜调拌，蒸熟，再切块，加糖、醋等，味浓香鲜。皇帝吃得十分满意。以后这种烧鸡就被定为“皇鸡”，德州也成了生产“皇鸡”的地方。
后来，有人看到了其中的商机，在德州摆摊设点卖烧鸡，后来还建立了一家专门生产烧鸡的“永聚池烧鸡铺”。据说，当年乾隆第三次下江南时，路过德州，又吃到了香气扑鼻的“德州扒鸡”，大加赞扬。
1985年，山东食品工业工作者进行历史名食调查时，在《中国名食汇补》中列为鲁菜系名食，并誉之为“齐名千古”。
1997年被北京亚运会定为指定供应食品。 德州扒鸡制作技艺列入省级非物质文化遗产名录。
我买过一次，加热后挺好吃，鸡块肥瘦适中，微甜，有葱香味儿。