成都油菜尖好吃吗？
我觉得你提的问题好有趣啊~为什么一个蔬菜要吃成“尖”的样子呢？ 那我就按我的想法来猜一猜这个问题好了——是不是因为油菜很普通，而且看上去是一整棵一整棵的，所以你想把它的某一株摘下来做成一道菜，但是又觉得整棵的做出来不好看（没有吸引人的卖相）所以就想把其中一根最嫩的摘下来做一道菜。是这样吗？ 嗯哼~~我是不是猜对了呢～如果是的话，就请给我点个赞吧^O^ 咳咳，说正经的呢。
成都有很多种油菜哦～有普通的上海青，也有用来炸着吃的小油菜，还有一种叶子上有很多小麻点的青菜叫“雀舌菜”（其实这个“雀舌菜“也是上海青啦~只是不同的品种而已）。不过这些菜我在成都不是经常吃，所以我说的都是我在都江堰市吃的。
我小时候住在都江堰市，还记得那时候农村里到处都是野生的油菜，我常常在那里采很多回来吃。我奶奶会做凉拌油菜，把新鲜的油菜洗干净然后浇上辣椒油、酱油、醋和花椒面拌匀了吃。我奶奶还教我做干煸油菜，先把菜籽油烧烫，然后把洗净沥干的水芹菜杆放进去爆锅，接着把洗净的香葱和切好的姜下锅一起炒，最后放盐调味道就可以出锅了。
其实我个人最喜欢的吃法是把刚从田间摘下来的油菜用开水焯一下，然后泡进凉水里，等到不烫手的时候把水分沥干净，剁碎后再拌进面粉里，做成面团下锅煮熟后捞起来切成片状，放到开水锅里烫熟后盛进碗里，然后舀一大勺烧烫的肉汤进来拌进去，这样一碗香喷喷的“鸡汤青菜”就做成了～你说这玩意儿能不能吃饱？ 后来出来了在外面上学工作，就开始在外面买点现成的饭菜吃得多了。但奇怪的是，无论我到什么地方去，总能找到当地的特色菜里面有这么一盘“青菜豆腐”或者“炝炒菜心”（我也不知道为啥会总出现这么一盘菜orz）。