如何香菇烧烤才好吃？
烤香菇，最好吃的做法！鲜，香，嫩，滑，一咬满口汁！ 很多人喜欢吃香菇，但是我吃的香菇你肯定不会吃。因为是我自己种植采摘的。 最近天气热，香菇进入旺盛生长期，又刚好遇到疫情，没法出去聚餐，于是自己动手，丰衣足食，在家里做了一顿烤香菇。 食材简单，成本低廉(几块钱就能做一大盘)，方法也非常简单，只要你按照我这样做，肯定能吃到最美味的的烤香菇。
首先，我们准备好需要用到的工具和食材。 烤盘/烤箱、香菇、油、盐、孜然、辣椒面。 这个辣椒面我没放很多，因为后面还会有重口味的步骤。 你可能不知道，我们平时买的香菇，很多都是打了激素的，长得非常大，非常厚实。这种香菇非常不好烤，非常容易碎。 我们在家用烤箱自制烧烤的时候，尽量使用新鲜的香菇。如果用了冷冻的香菇，要先解冻，清洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分，这样才会酥脆好吃。 我用的是烤箱的发酵功能，先把香菇放进去发酵40分钟。
接下来，最关键的一步来了！在香菇表面划十字刀口，然后均匀涂抹上植物油，再撒些食盐进去，让香菇能够更入味。(这里你可以提前把辣椒面和孜然粉放在一起搅拌均匀待用) 最后一步，烤箱预热5分钟后，把香菇放在烤网上，上下火230度烘烤10分钟左右即可出炉。 时间到了之后，取出烤盘，撒上准备好的辣椒面和孜然粉，翻拌均匀就可以开吃了。
自己做的烤香菇，可以配着大蒜一起吃，香酥鲜嫩，一口下去满嘴留香。真的比外面卖的烤肉还要好吃许多倍！ 这道美味的烤香菇就做好了，你学会了吗？