麦饭石锅做饭好吃吗?

廉炎廉炎最佳答案最佳答案

这个锅具算是网红产品了,买回来也没少做美食,确实值得一试 先说结论:这个锅具还是挺好的,但是真的不便宜呀!! 先看看这豪华的配件吧 电磁炉、电陶炉、燃气灶、户外烧烤炉都可以使用,不过要注意锅底的温度哦~ 蒸屉也是配套的,可以用来蒸馒头、蒸熟饭。

下面来说说大家最关注的饭的问题 第一次使用之前要先清洗一下,去污渍(我也不知道为什么还要洗……但是为了干净还是要洗一下下啦) 我一般不做米饭都会刷洗完放到锅里,毕竟有涂层的,用完后清洗干净就行了。

做了几次米饭之后,我发现一个奇怪的现象——明明米是满的,做出来的米饭却并不饱满,看起来干巴巴的。后来才知道,原来这种锅具有自熟功能,也就是说不用加水就能把米饭做熟了。

虽然米饭做得不是很理想,但其他的饭菜倒是很成功 用它来做煎炒烹炸,完全没有问题,铁锅的特性完全发挥了出来。爆炒花甲、麻辣小龙虾、炸鸡排……做起来相当顺手。 至于很多人提到的涂层脱落问题,我用了一年也没有发现涂层有掉落的情况,倒是洗碗的时候小心一些别磕碰了。

不得不说的一点是,这个锅具确实比较费油啊,煎东西的时候油都跑不到锅底,导致油温不好掌握,有时候就糊了……

另外说到价格高,其实也情有可原的,毕竟这个锅具用的是18/0不锈钢,而且工艺也比较复杂,据说一套模具只能制作30个锅具。

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