怎么做榛子好吃？
1、将榛子清洗一下，冷水下锅，水沸之后继续煮5分钟。 （这样可以去掉榛子表面附着着的灰尘等杂质）
2、将煮好的榛子迅速过凉水冲洗，然后沥干水分备用。 （这样能够让榛子的外壳变得比较好剥）
3、锅中烧开水，放入一小勺食盐，把榛子放入锅中加热两分钟。 （这样可以更好地保持榛子的营养，并且更容易入味儿）
4、两分钟后，取出榛子用清水冲洗干净并沥干水分；然后把榛子倒入平底锅中，开最小火慢炒。 注意：一定要用小火慢慢炒，如果火太大容易炒焦。
5、炒到榛子变色，并且闻起来有香味扑鼻而来，就可以关火了，这时撒入一把熟白砂糖，搅拌均匀晾凉即可食用了。 （我是在超市买的生榛子，自己做的时候没有去皮，大家如果想做得更加精致一点可以把皮去掉再炒。）
这样炒出来的榛子又香又酥，而且一点也不腻！ 喜欢甜食的可以炒好之后加入适量白糖或者蜂蜜调味，味道也是棒棒哒~ 小提示： 生榛子本身有一股清香味道，所以不需要添加太多的香料或者其他调味品去提味，要不然会掩盖住它原本的味道就不好吃了哦~