椰奶紫糯米好吃么？
作为一个在海南念书，最近狂嗜椰子的海南人…我负责任的说，椰奶紫糯米真的好吃到爆！ 材料真的超级简单啦～就是椰子和糯米啦~
1.把椰子开口，倒出椰子水（千万不要浪费哦～那可是精华啊）然后把糯米浸泡在椰子水里，大概一个晚上就足够了。
2.把新鲜的椰子肉用刀剁成小块备用。(不喜欢吃很硬梗的椰子肉可以放进搅拌机打一下，会软和很多)
3.把泡好的糯米倒进蒸锅里面，大火蒸熟（约半小时左右）
4.趁着糯米在蒸的时候，用平底锅把椰子水烧热，然后放入切好的椰子肉煮。等到全部熟透以后加入适量白砂糖调味就可以啦～
做好的椰奶紫糯米香喷喷热腾腾，一口下去软糯香甜，满嘴都是椰香味哟～连碗底都不放过呢～
PS：喜欢喝冷饮的小伙伴也可以把做好的椰奶冰起来慢慢喝呀～