炖桃胶有什么作用？
1. 软化血管，降低血脂血糖 桃胶的主要成分是多糖类成分，而水解后可得到果糖、葡萄糖等多种单糖物质。这些糖类物质可被人体吸收利用，为机体提供能量，并且可以加速体内脂肪的燃烧，达到降血脂的作用。有研究发现，桃胶能够明显抑制血小板聚集，对抗血栓形成，预防高脂血症引起的心脑血管疾病。所以平时适当吃些桃胶对于健康是有益的。
2. 嫩肤美白，补水去皱 女性都害怕自己的皮肤变老，出现皱纹。而桃胶中富含的蛋白质、磷脂以及多种氨基酸等营养物质，都具有极好的润肤美容功效。另外，桃树上含有的紫堇甙、芹色素和槲皮素等都具有显著的美容效果。常食桃胶可以让肌肤变得更加嫩白润泽，光滑有弹性。也有研究显示，在皮肤上涂抹桃胶溶液或口服后，能显著淡化皮肤上的色斑，恢复亮白肤色。
3. 清血润肠，通便祛燥 随着生活水平的提高，人们的饮食结构发生了变化，出现了很多的“垃圾食品”，而这些食物很容易导致便秘的发生。而桃胶中含有丰富的膳食纤维，这种物质不仅可以润肠通便，清除肠道内的垃圾，还可以减少胆固醇的吸收，对于防治心脑血管疾病有一定的作用。