土豆丸子能用红薯粉做吗蒸？

靳悉航靳悉航最佳答案最佳答案

当然可以，我做过。 做法如下： 1、将红薯去皮切成薄片，放在盘中上锅蒸熟(大约十分钟)； 2、蒸熟后的红薯用勺子碾成泥状，越细腻越好； 3、加入白糖、面粉和酵母，搅拌均匀后揉成面团，盖上盖子或者保鲜膜发酵至原来的两倍大； 4、取出面团，揉搓排气，做成自己喜欢样子的丸子，放在盘子中，盖上盖子或者保鲜膜醒发15分钟； 5、蒸锅中加水烧开，关火，把做好的丸子放入蒸锅，大火烧开后继续蒸10分钟左右即可。 这样做出来的炸糕外表酥脆，里面绵软香甜，很不错的味道，你可以试一下！

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