最嫩的牛肉在哪个部位？
不是牛柳，不是牛仔骨，也不是牛排，而居然是牛胸口油！ 很多人应该不知道什么叫胸口油吧，我也不知道，只吃过一次。 我是在潮汕餐厅吃的，这玩意儿也叫“朥”（读lao），是牛胸前壁上的脂肪。这个部位的肉吃起来最嫩，用汕头话来说就是“有嚼头”、“爽脆”。 这次去香港，特地找了一家很出名的火锅店，说是锅底免费，结果一进门就看到菜单上有“卤猪肚”和“卤猪肠”，我顿时懵逼了…… 难道这里还卖猪肉吗？ 点了个火锅，上来之后才发现，所谓的“锅底”其实是各种素菜，连萝卜都算上了…… 虽然环境一般，但是生意超好，听说晚上9点到10点期间是营业的，人特别多。
我们点了一斤多点的牛肉和牛百叶，还有萝卜、面筋等菜，总共花了580港币，价格倒是很实惠。不过吃的时候发现牛肉有点老，不入味，感觉没煮多久就熟了。 在香港的几天里，我基本上天天都吃火锅，确实美味，就是肠胃受罪，天天拉肚子…… 还有一个让我觉得特别超值的饭店，就是铜锣湾怡和街的“喜凤楼”。
这里菜价便宜，味道不错，环境也还行。最惊喜的是，在这里吃海鲜，居然不用花钱买贝壳类的海鲜酱！ 在内地吃海鲜，不论大小餐馆还是海鲜自助，都会有一盘满满的酱油和辣椒，让人无从下口啊……而在这里，不仅海鲜新鲜，而且味道清淡，让我觉得非常惊喜。 吃海鲜的时候，服务员会问你要蒸或者煲，据说蒸的话海鲜会比较新鲜，但是我感觉煲的味道更赞呢…… 煲仔饭也很棒哦~