凤梨牛可以做蛋糕吗？
凤梨牛可以做蛋糕吗？答案是：可以！
材料：低筋面粉50g，色拉油35g鲜奶50g，凤梨25g蛋黄3个，白砂糖50g，泡打粉1g
步骤：1.把果汁和牛奶倒入碗内拌匀，加入面粉和泡打粉混合物拌匀。
2.蛋黄加白砂糖打至浓稠，白勺略微泛黄，从滴落的蛋液花纹不会立马消失的状态即可。
3.把蛋黄糊翻拌进牛奶面粉糊，翻拌均匀。4.梨刨成丝，去掉筋皮。
5.把梨丝混入蛋糕糊。
6.从中间切开，拿出果胶，把蛋糕糊装入杯中。
7.烤箱预热，190度，中层，15分钟。出炉后再刷一层果胶，然后放冰箱冷藏两小时。
tips：怎么切蛋糕又不会切到奶油：从一侧切块，用勺子辅助，一片一片的取下。
吃的时候如果不想吃到杏鲍菇，一定不要用切蛋糕的刀去切，用手撕最好。