蛋糕上面的碎什么材料？
现在许多人在自己做蛋糕的时候喜欢在表面弄一些草莓碎做点缀，那么这些草莓碎是用什么做的呢？其实这些草莓碎就是草莓，不过是在草莓还没有成熟的时候摘下，然后晾干制成的，这样做不仅能够保持草莓的原味，而且吃起来别有风味。
那除了草莓碎以外，还有别的什么可以作蛋糕的表面装饰吗？
1、巧克力碎 顾名思义就是巧克力制成的碎碎，一般用来装饰生日蛋糕或者巧克力蛋糕，吃起来有奶油的香甜味，味道非常好。但是需要提醒的是，巧克力含有胆固醇，多吃对心脑血管不好，所以不能多吃。
2、果仁碎 果仁碎有很多种，有核桃碎、杏仁碎、葵花籽碎、南瓜子碎等等，这些果仁碎可以用于各种需要颗粒感的蛋糕，不仅能够增添香味，更给人满地的赶脚，吃起来也有磕爆米花的感觉。
3、水果粒 这是最简单也最好吃的表面装饰了，随你喜欢，可以把各种水果切成小丁做装饰，但是水果的酸甜味比较难控制，所以建议用已经削好且腌制好的水果，或者水果粒。
4、奶油 奶油蛋糕的奶油，可以用于需要软绵绵口感的蛋糕，吃起来口感绝佳。
用于蛋糕夹层效果更好
另外，作为夹层更能发挥其特色。奶油不仅味美，而且寓意丰富，常用来系列节庆蛋糕，如在蛋糕内侧夹一片烤鲜蛋，名为“状元糕”，象征着荣宗耀祖；在蛋糕上镶嵌一片蛋糕，名为“锦上添花”；在蛋糕上撒适量花生碎粒，名为“长生不老”；在蛋糕上放上一颗草莓，名为“事事如意”；在蛋糕上放上一根蜡烛，名为“快快长高”；在蛋糕上放上一束鲜花，名为“友谊长存”。
还可以在慕斯蛋糕上哦
作为慕斯蛋糕的夹心，其特色在于把慕斯糊放入到小四孔锡纸模具中，放入冰箱冷藏蛋糕成型后，撕去小奶饼干层的锡纸，而不会受伤，且看起来很美观。常用水果口味来制作，如草莓慕斯、榴莲慕斯、香蕉慕斯等口味。
以上就是关于蛋糕上面的装饰用什么材料做的全文介绍了，但是提醒一下，这些都是属于高脂肪高热量的物品，所以也不要一味食用。