藉尖怎么炒好吃？
我的做法是，把姜葱蒜爆香后加入切好的腊肉，然后放辣椒和豆瓣酱还有老抽（比较重点的要色好）一起煮，中途可以放一点开水进去，但是不能放多，不然会烂掉！等到汤汁变浓就可以了！我喜欢吃很干很干的咸烧白所以会把汤汁收的很干，喜欢湿一点的可以把多余的汤汁舀起来留着拌饭！这是最简便的方法而且味道很好！
也可以先把腊肉煮熟再把腌菜挤干水倒入锅里和腊肉一起翻炒直到有香味出来，然后再放剁碎的辣椒和葱姜蒜再一起炒！这样也比较入味！
当然还可以放在电饭锅里焖着，不过时间不要太久，太久了就会很软很烂了，就不够嚼头了！