茴香面饼怎么做好吃窍门？
茴香面饼，是流行于北方的一种面食，很多地区又称其为茴香饼，茴香包子，其味道辛香，馅料丰富，可搭配韭菜、大葱、椒雷、盐、香油一起食用。这里介绍最家常的茴香肉馅面饼的做法。
食材：面粉适量、猪肉适量、茴香适量、水适量。
制作方法：
1、猪肉剁成肉馅，加入料酒，盐，葱末，姜末，适量酱油，顺时针搅一小会儿。
2、茴香去根洗净，切小粒。
3、水面团揉好擀成薄片，在面片上放馅。
4、从边缘捏紧收口，成饼。
5、锅中倒油，油热，放入饼。
6、两面煎透，出炉。
小技巧：
1、肉馅稍微腌一下会增加入味。
2、面饼边缘不要压紧，留一点空隙，好卷饼。
3、如果觉得擀面饼麻烦，可以去市场上买现成的。