土豆块怎么抄？
土豆是目前市场上最受人们欢迎的一种蔬菜，它富含丰富的维生素和膳食纤维，常吃对身体健康很有好处。下面就教大家几个土豆的简单吃法。
把土豆去皮，切成块。最好压成土豆泥。把土豆切成小块，放入冷水里洗，把水挤出，再煮。这时候千万不要煮时间过长，否则，土豆会烂，也不易消化。根据自己的喜好，可以加些调味品。有青菜最好，没有也不必强求。
把土豆切成适当大小的块，根据你所选择的烹饪时间来定。一般都可在空气中暴露。如果是用空气炸锅或是微波炉烹饪，那需要把土豆单独置于一盘，以免蒸熟或烤熟后粘在一起在揭锅、开门时烫伤手。如果是煎炒，就需用适量油，把土豆略煎片刻再烧菜。一般不能用铁锅烹炒，因其含有的脂肪酸或微量元素会在高温作用下转化为某种化合物，破坏了维生素和微量元素的存在形式，影响了营养的吸收。
而蒸则是比较经济的烹调方法，蒸炖后的土豆，维生素C、多酚类植物素、蛋白质等营养素流失较少，食用后有利于健康。可以把土豆切成块后先蒸熟，然后用勺子击碎，也可用豆浆机一块打碎食用。
总之，烹调土豆还是要讲究一些技巧：一是尽量不要下锅煎炒，最好蒸或煮粥时，放少量土豆一同煮食。二是吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要去掉。三是少吃土豆皮，因为它聚集了大量色素，又含有一种叫“配糖生物碱”的物质，其毒性可使羊呆痴痴呆。四是要适可而止，吃多了土豆容易引起肚子腹胀。