土豆怎么切细丝？
将土豆去皮洗净，切成大小均匀的块状。然后一块一块的依次编成辫子。
将土豆沿中线切开，再将两条土豆并排切成同样的宽窄，再将剩下的土豆切成细丝，尽量细一些，然后两筷子一起往油锅里面夹，这样比较省力气，将土豆丝轻轻的往油锅里面滑动就可以了。
将土豆丝捞出，然后再将水倒掉。这么做是为了将土豆丝表面的淀粉过滤掉。然后重新起锅，加入适量的油，油热之后将土豆丝倒入锅里面，加上合适的调味料，翻炒两分钟左右就可以盛出来了。
吃不完的土豆丝可以保存起来，下次再吃的时候，只需在清水里泡一泡，将里面的淀粉去除干净就可以烹饪了。
常见的土豆烹饪方法
01、香酥可口，味道好：将土豆切片，然后在表面均匀的裹上一层玉米粉，再把土豆放在油锅里面，用大火煎，煎到两面都呈金黄色就可以了。吃的时候可以加上一些孜然粉，味道格外的香。
02、外脆里嫩，口感好：把土豆切成薄片，尽量的薄一些，然后在鸡蛋液里面浸泡，再裹上一层玉米粉，下锅炸，大火炸到外皮略黄就可以了，这道菜吃起来外脆里嫩，口感特别好。
03、口感软糯，味道好：把土豆削皮后洗干净，然后切成三角块，锅里放上足够量的水烧开，水开后把切好的土豆倒进去，用大火煮，待土豆煮到七成熟的时候，捞出来沥干水分。再往里加入少量的甜饮料，然后把土豆倒进去煮熟，煮的过程中要记得翻一下。土豆煮熟后，关火焖上半个小时，就可以捞出来吃了。
04、口感软糯，吃着香：把土豆去皮洗干净，然后切成一厘米的小块，泡在适量的清水里面以防止氧化。将西兰花用小牙切成小颗，西红柿切成小十字花，土豆块下锅炸，颜色呈淡黄色之后捞出备用，随后把西兰花、西红柿下油锅略炒，炒熟之后把事先准备好的西班牙酱倒入锅里面，再用小火翻炒至粘稠，这道菜就制作完成了。
05、外焦里嫩，好吃又不腻：将土豆削皮洗干净，切成适当的大小，然后裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，放入油锅里面炸，要注意调整油温，以免土豆炸了之后有焦糊的味道。炸好之后捞出来，可以根据自己的喜好撒上一些白砂糖和黑芝麻，吃的时候外焦里嫩，口感特别好一点都不会觉得油腻。
06、外皮焦脆，味道好：把土豆削皮洗干净，然后切成一厘米厚的块状，均匀的裹上一层玉米淀粉，再放入油锅里面炸。注意，炸的时候要用小火慢慢的炸，一直要把土豆炸到外表皮略呈金黄色，且香味飘出时捞出。可以吃啦，口感特别酥脆，外面的那层皮咬起来比较脆，里面的土豆口感绵软，一点也不输给薯条哦。