蘑菇能与土豆同吃吗？

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蘑菇能和土豆同吃。

两种食物在性味和成分方面并无冲突，可以一起食用。蘑菇不宜与富含草酸、钙的食物同食，这两种食物若是同食，会在体内形成难以消化吸收的物质，危害健康，而土豆中不含有这些成分，所以蘑菇能和土豆同吃。

另外，土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、等多种维生素(ADKB1以及胡萝卜素)、钾、钙、磷等多种矿物质。而蘑菇中含有丰富的蛋白质、多糖类、维生素B1、B2、C、尼克酸、无机盐、纤维素、铁、钙和维生素A等成分，有很高的营养价值，所以蘑菇和土豆可以同吃。

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