家常寿司需要什么材料？
在米饭放凉之前加入寿司醋翻炒均匀，让寿司醋渗入米饭当中，如果喜欢的话可以加入适量糖和盐。调制好的寿司饭稍微放凉。
黄瓜洗净去皮，切成和紫菜差不多长度的长条。火腿肠也切成同样的长条。煮鸡蛋剥皮，切成同样的条。小的甜玉米可以直接用，大的玉米可以切成两半。
紫菜放在案板上，上面铺一层寿司饭，喜欢饭厚一点的可以多放一点米饭。饭上面放上黄瓜条、火腿肠、鸡蛋条，玉米可以放在上面也可以和其它菜混在一起。
从一端开始慢慢卷起，一边卷一边压，这样更紧实，馅料不会露出来。全部卷好之后稍稍按压一下，切开。切的时候尽量垂直一点，这样切面更好看。每切一段都要将刀擦一下。