土豆意面怎么做?
土豆3.4个,土豆(2两)一个,削皮洗净,切成厚片,切好的土豆片放到凉水中浸泡一下。锅中放水煮开后倒入土豆片,煮5分钟。煮熟后捞出过凉水。土豆片稍微凉一些后用擀面杖擀成土豆泥。鸡蛋一个打散,放入土豆泥中。加200克普通面粉,加适量盐。先搅拌,再揉成面团。面团醒20分钟。将醒好的面团搓成长条。切成5毫米厚的剂子。将剂子用擀面杖擀成薄饼。用叉子叉些小眼,防油煎的时候鼓包。锅烧热后刷一层食用油。油热后将饼放入锅中。一面煎好的翻面,煎另一面。饼煎至两面金黄即可。
土豆3.4个,土豆(2两)一个,削皮洗净,切成厚片,切好的土豆片放到凉水中浸泡一下。锅中放水煮开后倒入土豆片,煮5分钟。煮熟后捞出过凉水。土豆片稍微凉一些后用擀面杖擀成土豆泥。鸡蛋一个打散,放入土豆泥中。加200克普通面粉,加适量盐。先搅拌,再揉成面团。面团醒20分钟。将醒好的面团搓成长条。切成5毫米厚的剂子。将剂子用擀面杖擀成薄饼。用叉子叉些小眼,防油煎的时候鼓包。锅烧热后刷一层食用油。油热后将饼放入锅中。一面煎好的翻面,煎另一面。饼煎至两面金黄即可。