灯笼土豆怎么做？
准备土豆，把土豆去皮，清洗干净后用模具压出土豆条，这样的土豆条比较粗大有气势，如果找不到这样的模具，也可以自己一切二切三的切好。准备适量的盐、水倒入锅中煮开，然后倒入洗好的土豆条，再撒些盐进去，再次煮开后继续煮三分钟断生就好了。捞出土豆沥干水分放凉。
准备适量的蒜头切片，切好。坐锅倒油，油稍微多倒些，烧到6成热下蒜片，炸到金黄就捞出。然后继续把油烧热，再倒入土豆复炸，炸到土豆变金黄酥脆就马上捞出。准备盘子，放上炸好的蒜片，再放上炸土豆。最后调好料汁，倒入土豆上拌均匀装盘就好了。