炒什么三丝好吃？
三丝炒蛋 【材料】胡萝卜70克，尖椒70克，芹菜70克，鸡蛋4个
【制作】食材切碎与盐同时拌入鸡蛋中；
【提示】不喜欢太辣的人可以少放一点尖椒，也可以不用放 【特点】颜色鲜艳，口味清淡的人会觉得此菜极佳
三丝打卤面条 【原料： 】豆腐干60克，海带30克，尖椒70克，面粉50克
【制作】1、尖椒去蒂、去籽，切成5毫米丝； 海带切5毫米长、3毫米宽丝； 豆腐干切成5毫米见方的块 2、锅中放油烧至7层热，倒入海带翻炒一会儿；
3、加入尖椒、豆腐干一起翻炒，调入生抽、盐，炒熟盛盘； 4、调一小勺面浆，加盐、生抽调均匀； 5、锅内放油，烧至7层热，倒入面浆，边倒边搅匀，炒至面团定型成小饼状；
6、用铲将面糊擀开，成饼状，调入生抽、料酒，将海带、尖椒、豆腐干一起倒入锅内，大火煮1分钟； 7、盛起一碗，锅中放油，将面条放中，炒至面粒微微金黄色；
8、将卤倒入，加入蒜苗，快速翻炒，面条裹上卤即可 【提示】1、面粉用干面粉，不要用水调的面团； 2、海带提前用水泡发，再做； 3、面浆要调稀一点，倒进锅中用手勺推动时要快速、均匀，面团能成型即可。
三丝凉面 【原料】海带20克、尖椒70克、芹菜70克、凉面250克
【制作】1、将海带切成5毫米宽的丝、尖椒去蒂、去籽，切成5毫米细丝，芹菜切成5毫米长的段；
2、将以上原料放入锅中，加适量水和盐煮熟，然后把原料和汤捞出晾凉；
3、将凉面煮至断生，捞出用凉开水浸凉，再用调勺将面搅拌干爽；
4、在碗中放入酱油、醋、蒜泥、味精和麻油调好，把调好的味汁和凉面、汤料混合拌匀