家常爆炒圆白菜怎么做？
爆炒圆白菜是一道非常普遍家常菜，做起来简单又不麻烦，吃起来也很下饭。那么到底如何才能炒出美味好吃的圆白菜呢，下面就给大家介绍做法。
爆炒圆白菜食材：圆白菜500克，辣椒1个、香葱、姜、蒜各适量，盐，白糖、生抽、陈醋、鸡粉适量。
做法步骤：
1、将圆白菜去老叶剥开洗净撕成小块沥干水分，辣椒去籽切成丝，蒜切片，姜切末，香葱切碎。
2、取一小碗，加入3勺陈醋、1勺白糖、少许盐、适量鸡粉、1勺生抽调匀制成料汁备用。
3、炒锅到油大火烧热，放入花椒粒爆出香味后取出花椒，放入葱白姜爆香，下入圆白菜大火快速翻炒至断生。
4、倒入调好的料汁，翻炒均匀，待锅内汤汁收干后撒上葱花即可出锅。