豆角的功效和作用是什么？
1、健脾促销
扁豆含有大量的蛋白质、碳水化合物、B族维生素等营养成分，具有健脾胃、化湿邪、止吐泻的功效，尤其合适平时脾胃气虚，每到下雨或者梅雨季节就会出现腹泻的患者食用。
2、美容
扁豆还含有维生素A、钙、铁等营养成分，可以养颜美容，驻容颜，乌须发。
3、和中化湿
扁豆既能补脾，又能化湿，脾气虚弱、消化不良、时有便溏者，可选用扁豆、太子参、淮山药炖汤喝。
4、消暑
扁豆还具有解酒、消暑的功效，扁豆的稀汁是清暑良药，如果得了酒醉头痛，可以采用扁豆的稀汁来治疗，即以扁豆浸水绞汁饮用，效果显著。