陈醋泡洋葱有什么功效？
生洋葱有非常强的抗菌消炎作用，生吃洋葱或者喝生洋葱汁对减轻关节炎和类风湿的病痛有特效。生洋葱汁是天然的抗菌素，对很多病毒菌都有抑制和杀灭的作用。
生洋葱的抗癌功效，生洋葱辛辣而独特的气味能将其在人体内代谢时所产生的自由基因消灭掉，有效地起到了防癌的作用。生洋葱所含的烯丙硫醚，能够分解胆固醇和脂肪，从而达到降血脂和降胆固醇的功效，并且还能够消炎杀菌。把生洋葱煮熟了煮菜吃，洋葱的营养价值将会损失大约50%左右，煮熟后的洋葱失去的营养物质主要是花青素磺胺，另外维生素c的含量也会减少。
生洋葱不能放入冰箱保存，因为生洋葱放入冰箱中冷藏，在48小时内，生洋葱中30%的营养元素都会被破坏掉。
陈醋也是营养价值很高的调味品，经常饮用陈醋对人的身体是非常有好处的。陈醋能够降低血脂和胆固醇、抗癌消炎以及软化血管、美容养颜等等。
生洋葱泡陈醋后其营养物质的流失很少，生洋葱泡陈醋后其特有的营养成分几乎没有流失，还有少量流失，生洋葱中的维生素C营养成分会有所流失。