老姜新姜作用有不同吗？
老姜味辛、性微温，以母姜为主，为秋、冬二季挖取，质坚实，断面色黄，姜味很浓，药用为干姜、炮姜，有温中散寒、回阳通脉的功效。比如患者胃寒、食积，可将老姜捣烂，以白酒调敷于中脘（位于脐上4寸）；对于寒痰湿喘，可用老姜250克，白矾35克捣烂，浸米醋1000毫升，3天后服用，每次10~15毫升，每日2次。老姜还可以炒羊肉、羊排等，有祛寒的作用。
新姜俗称子姜，味辛、微温，为夏、秋季未然除去地上部分时采挖，质脆，断面色浅黄，以嫩为佳。新姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效。比如夏季吃冷饮、西瓜过多，导致胃热受凉而腹泻，可将新姜切碎加红糖，炖10分钟后服用，有和中止泻、化痰暖胃的作用；新姜浸米醋，患疮疖者外搽或内服。
无论新姜、老姜，有热咳、肺炎、胃溃疡者都不宜多食。