排骨汤可以加什么?
加萝卜:
1、将小排骨斩段洗净,萝卜去皮切小块,山药去皮切小段。
2、坐锅点火倒油,下葱姜片煸炒均匀,下入小排骨,用小火煸透,加适量开水、盐、白糖、鸡精炖至排骨八成熟。
3、倒入萝卜、山药转大火炖至萝卜熟透即可。
加莲藕:
1、莲藕洗净,切成块;排骨洗净,焯水后捞出备用。
2、砂锅入水烧开,放入排骨、姜片、莲藕,用大火烧开后,再改用小火炖约1小时。
3、加盐调味,再炖约20分钟。
加冬瓜:
1、排骨洗净氽烫去血水,加入葱,姜,料酒,大火煮开,煮半小时左右。
2、冬瓜去皮去籽切块,放入排骨汤。
3、煮10分钟左右,加盐调味。