烧烤怎么烤排骨？
准备食材：猪排骨、料酒、生抽、姜、蚝油、蒜、甜辣酱、蜂蜜、细砂糖、胡椒粉、椒盐粉。
1、猪排骨斩成段，放在水中浸泡20分钟去除血水。然后捞出来沥干水分，把排骨放入容器中，加入适量的料酒、生抽、姜蒜蓉、蚝油、椒盐粉、胡椒粉，搅拌均匀腌制一个小时入味。
2、在腌制一小时的基础上，如果时间允许再长时间腌制一会会更好。我基本都是腌制十多个小时，或者腌制一夜。
3、腌制好的排骨取出来，加入适量的甜辣酱、一勺蜂蜜，一勺细砂糖。搅拌均匀，让排骨都均匀的粘上这份酱料。
4、烤箱200度预热5分钟，把排骨放在烤盘上，烤20分钟，中途翻面一次。翻面后再刷上一层酱料，然后继续烤至排骨熟透即可。