苦杏仁什么功效作用?

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苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。中医认为苦杏仁味苦甘,性微温,有小毒,质地细腻,具有止咳平喘、润肠通便之功,常用于治疗外感咳嗽、喘咳痰多、胸满气促、胃热呕吐、大便秘结等,如咳嗽初起的杏仁粥。其方法是:取苦杏仁10克放入锅中炒黄,与粳米50克同煮30分钟。每日早晚饭后服用,连服3日。需要注意的是,苦杏仁不宜生吃和多食,生吃5~10粒可出现头晕、恶心、心跳加速等症状,一旦中毒,可服用亚硝酸异戊酯1~2滴,然后人工呼吸、输氧进行急救。

苦杏仁与甜杏仁虽是一对“姐妹花”,中医临床上也有相似的功效,但还是有不少不同之处。苦杏仁味苦、有小毒,能止咳平喘、润肠通便;甜杏仁味甘,性平,专能补肺平喘,还能滋养皮肤。苦杏仁有毒,正常人一般内服一天最多不宜超过60克,而甜杏仁无毒,用量可适当增大。

苦杏仁有毒成分是氢氰酸,它是通过抑制呼吸酶的活性而发挥呼吸麻痹作用的,人如果误食,可出现口唇发紫、头晕、呼吸困难,甚至因呼吸麻痹和心脏衰竭而死亡。据了解,每个人能耐受氢氰酸的数量是2毫克/公斤体重左右,所以吃杏仁时不可贪多。另外,生的甜杏仁也会逐渐分解产生微量的氢氰酸,所以杏仁也要在加热煮透的情况下,才能食用。

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